喜高科技-ag8网址

普及文章

“不吃肉=长不高”?用点小“心机”孩子营养不耽误~


时间: 2020/3/23 10:22:23 浏览量:339 字号选择: 分享到:

孩子乖乖坐在餐椅里,自己拿着小勺,把妈妈精心搭配的饭菜,一扫而光。

画面一片祥和~

 画板 7.jpg

咳咳...以上,可能只存在于...幻想中

现实?我猜是这样:

孩子挑三拣四,鸡腿扔出来~

吃完其他的饭菜,唯独剩下肉~

然后就成了这样:

 画板 7 拷贝.jpg

一般来说,肉类中优质蛋白含量能占到9-22%左右,这些优质蛋白是构成骨骼、肌肉等组织的重要组成成分,也是生长激素重要原料。

摄入足量、优质的蛋白质,对儿童的生长发育至关重要,蛋白质长期摄入不足可导致身体消瘦、身高发育迟缓、抵抗力降低。

面对不爱吃肉的孩子,妈妈们尝试了各种方法,但是孩子就是不吃。今天是世界无肉日,仿佛又给了宝宝一个不吃肉的理由。

难道孩子不爱吃肉真的就没办法解决吗?如果吃素,这部分缺少的蛋白质能补充上吗?

带着问题,我们接着往下看~

 

不吃肉,喝汤行不行?

 

有些妈妈们认为把肉煲汤之后,肉中的营养物质就会转移到汤里,那孩子不爱吃肉,喝点鸡汤、排骨汤是不是也能起到补充营养的作用?

上一趴我们说了肉类富含的优质蛋白质,现在来看看汤里有什么?

肉经过炖煮后,确实会有一些可溶性物质从肉里面跑出来。

 画板 7 拷贝 2.jpg

但肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%,显然比肉本身要少得多,而且肉中的油脂也会溶解出一部分。

至于矿物质——钙、铁元素,它们是不溶于汤的,即便煲汤时加再多的醋也不可能把更多钙和铁溶解出来。

如此看来,喝汤并不能代替吃肉的营养哦~

 

 

孩子不爱吃肉,试试这些办法!


 01让肉类每天出现在孩子的餐盘中

幼儿(尤其是2至5岁)在此期间表现出对新鲜事物较高的恐惧,这可能是孩子的一种适应性行为,为的是确保自己进食熟悉且安全的食物。

有研究发现,当孩子反复接触某种食物会增加对食物的熟悉程度,从而慢慢接受,甚至喜欢上这类食物。

即使宝宝不爱吃肉,妈妈也不要伤心,每天坚持在宝宝的餐盘中加一些肉类,并鼓励ta尝试。

如果宝宝不想吃,也不要勉强,时间长了,没准哪次就想吃了。

 

02选对肉很重要

 微信图片_20200319180528.jpg

 

03把肉藏起来,用点小“心机”

有些宝宝可能一看到肉,就扭头拒绝,妈妈们可以尝试将肉类打碎,制作成蔬菜肉饼、肉酱,或是卡通造型的包子,从而转移孩子的注意力,让他察觉不出肉的存在,不知不觉把肉吃下去。

 画板 7 拷贝 3.jpg

 

还是不吃,食物替换来帮你


可能也有妈妈说,我尝试了n种方法,宝宝还是不吃肉,怎么办?

别急~

其实宝宝真的不吃肉,营养也可以补充,因为还有很多富含蛋白质的食物,比如:

蛋类、奶制品

先来看看50g肉类中蛋白质含量:

微信截图_20200318181616.png

一般50g肉类中蛋白质含量在10g左右,我们可以通过以下食物,来替代缺少的这部分蛋白质。

 画板 8 拷贝.jpg

 

 小编结语

 

在孩子成长发育阶段如果实在不能接受肉类,除了蛋白质,还需要特别注意铁、维生素b12等营养素的补充,必要时可以咨询医生选择合理的膳食补充剂,从而弥补这部分缺失哦~

 

 

参考资料:

[1] early taste experiences and later food choices

[2] 营养与生长发育.汪之顼

[3] 孩子不爱吃肉怎么办?试试这6招!

[4] 学龄前儿童微量元素及营养摄入对身高体重的影响.蓝建芳.《中华全科医学》

[5]中国食物成分表2018年(标准版)第6版


返回列表
"));
网站地图